? ? 本網(wǎng)訊 ?為深入推進(jìn)國(guó)家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建工作，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職能，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)前期摸排發(fā)現(xiàn)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、餐具清洗消毒操作不規(guī)范及衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問(wèn)題，邀請(qǐng)縣電視臺(tái)和遂平在線新聞媒體進(jìn)行第二次公開(kāi)曝光，本次曝光的食品安全存在問(wèn)題單位有：

? ? 二、蓮花餃子館：1、門(mén)口防蠅簾缺失一半；2、消毒柜沒(méi)有電源，當(dāng)成擺設(shè)，內(nèi)有雜物；3、生熟刀案不分，刀案底層發(fā)霉、污穢不潔；4、無(wú)涼菜專(zhuān)間，超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜；5、垃圾桶無(wú)加蓋；6、操作間內(nèi)地面有油污、冰柜上面有油污，臟、亂、差十分嚴(yán)重。

? ? 三、食全食美飯店：1、操作間內(nèi)垃圾桶無(wú)加蓋；2、水池?zé)o標(biāo)識(shí)用途；3、無(wú)涼菜專(zhuān)間，超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜；4、操作間臟、亂、差。

? ? 四、86人牛肉拉面：1、泔水桶無(wú)加蓋；2、保潔柜缺失一扇柜門(mén)，起不到保潔作用；3、排水口無(wú)蓋板，污穢不潔；4、風(fēng)幕機(jī)起不到防蠅效果，屋里蠅子密度高；5、操作間后門(mén)沒(méi)有防鼠板，操作間后院環(huán)境臟、亂、差。

? ? 縣市場(chǎng)監(jiān)督局針對(duì)這些“兩小”單位環(huán)境衛(wèi)生較差、四防設(shè)施不完善、索證索票不完善、消毒設(shè)施未啟用等現(xiàn)狀，進(jìn)行分層、分類(lèi)、有針對(duì)性地整改規(guī)范，對(duì)積極整改、環(huán)境整潔、安全管理制度落實(shí)到位的單位，幫助其進(jìn)行規(guī)范提升;對(duì)整改不到位的，責(zé)令其進(jìn)行停業(yè)整頓，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持做問(wèn)題不查清不放過(guò)、問(wèn)題不處理不放過(guò)、問(wèn)題不整改不放過(guò)，有效消除食品安全隱患。

? ? 在創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)中，也涌現(xiàn)一批好的示范單位，他們是：德克士建設(shè)路餐廳、重慶巴莊火鍋店、聚福樓飯店，這些單位證照齊全，店內(nèi)外環(huán)境整潔，操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生、食品擺放有序，四防設(shè)施使用規(guī)范，各種食材索證索票記錄完整，從業(yè)人員上崗穿戴衣帽、口罩整齊。