原料：胡蘿卜，玉米粒，豌豆粒，鮮香菇，大蔥，生姜。

1、準備原料。

2、香菇清洗干凈，切成玉米粒大小的丁。

3、胡蘿卜清洗干凈切小丁。

4、豌豆和玉米粒充分清洗干凈，瀝干水分備用。

5、大蔥切圈，生姜切末。

6、炒鍋放適量油，油熱后下蔥和姜炒香。

7、下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。

8、下入香菇丁翻炒半分鐘。

9、下玉米粒和豌豆粒翻炒均勻。

10、加少量十三香炒勻。

11、加適量蠔油翻炒。

12、補加少量食鹽調味，翻炒均勻后即可關火出鍋裝盤。