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      脆皮皮蛋

      編輯:dhlpuyf 時(shí)間:7/31/2015 9:56:52 PM 瀏覽:3154

      菜系及功效:產(chǎn)婦菜譜 

      脆皮皮蛋的制作材料:

      主料:皮蛋5個(gè),花生油500克(實(shí)耗油50克),椒鹽少許,生粉30克,面粉50克,泡打粉3克,清水適量。

      教您脆皮皮蛋怎么做,如何做脆皮皮蛋才好吃

      1、皮蛋煮熟去殼切塊拍上干生粉,撒上椒鹽待用。

       

      2、生粉、面粉、泡打粉加清水拌勻,加入少許生油制成脆漿,靜放10分鐘,然后把皮蛋塊放入。

      3、燒鍋下油,待油溫100時(shí),放入掛上脆漿的皮蛋,炸至外脆里嫩即可入碟