食材明細：雞胸肉 1塊、胡蘿卜 半個、青豆 適量、雞翅濃湯 少許、香蔥 2根、蒜 2瓣、姜片 適量、生粉 少許、雞蛋清 1個、料酒 少許、鹽 少許、醬油 少許

1、雞胸肉洗凈

2、雞胸肉切小丁

3、放雞蛋清，生粉，料酒，鹽，姜片

4、用筷子順時針攪拌均勻，入味20分鐘

5、胡蘿卜切丁，青豆洗凈，蒜切片，蔥切末

6、平底鍋放少許油，小火加熱，下入好味的雞丁，用筷子劃開

7、煮雞翅的濃湯

8、取適量雞翅濃湯，放入雞丁里翻炒入味，加少許醬油，小火收汁

9、取炒鍋，放油加熱，放胡蘿卜丁，蔥花蒜片翻炒熟

10、放入青豆，加入少許鹽，翻炒

11、放入之前炒好的雞丁

12、翻炒幾下即可出鍋，趁熱食用口感好