原料：五花肉500克，大蔥，紅椒，白菜梗，豆豉醬1湯匙，老抽半湯匙，湯1/4茶匙，淀粉水3湯匙，油

做法：1、五花肉放入加了蔥姜的開水里煮7-8分鐘，切片備用。

            2、配菜：大蔥、紅椒、白菜梗切好備用。

            3、炒鍋放點油燒熱，放入五花肉煸炒出肉，盛起。 

            4、鍋里留底油，倒入配菜翻炒變色。

            5、加入豆豉醬炒勻。

            6、加入肉片、醬油翻炒，讓肉均勻地裹上醬。

            7、加入淀粉水炒勻，最后加點糖炒勻即可。