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      香辣嫩豆腐
      
                            
      
                                編輯：rljnzlx
                                時間：7/31/2015 6:27:51 PM
                                瀏覽：3005
                                
      
                                    
      
                                    
                                    
      
                                    
                                    
      
                                
      
                            
      
                        
      
                    
                        
      
                          
                           
                            
      原料：
      嫩豆腐、花生、香菜、蔥。
      做法：
      1、嫩豆腐切方塊；
      2、入加了鹽的熱水中焯一下，去除豆腥，撈出瀝干水分；
      3、花生入鍋小火炒熟，至噼里啪啦響過之后關火，涼透；
      4、炒好的花生去皮，搟碎；
      5、香菜切段，蔥白切碎備用；
      6、用鹽、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兌成碗汁；
      7、碗汁澆在豆腐上；
      8、撒上花生碎和香菜段，吃時拌勻即可。